二是吃夠時(shí)間。專家指出，吃飯時(shí)間與營養(yǎng)攝入有著明確的相關(guān)性。研究發(fā)現(xiàn)，與獲得25分鐘吃飯時(shí)間的孩子相比，午餐時(shí)間更短的學(xué)生攝入蔬菜量少了12%，牛奶少了10%。“這提醒我們，中午必須留給孩子們足夠的時(shí)間就餐�！瘪R力平認(rèn)為，中午吃飯應(yīng)該留出30~40分鐘，以保證咀嚼充足，消化吸收充分。

三是種類要多。午餐不僅要足量，還要多樣。主食、肉、菜、蛋最好都有，蔬菜量應(yīng)保證在200克左右�！盁o論點(diǎn)餐、帶飯或去食堂就餐，至少保證一葷一素一湯�！瘪R力平說，“中午吃一碗米粉或一碗面不是不行，但應(yīng)該搭配一碟肉，一碟菜，最好再吃個(gè)鹵蛋�！�

四是“硬菜”得有。午飯需要為下午的學(xué)習(xí)工作提供能量，所以必須有點(diǎn)油水。葷菜是必須的，諸如醬牛肉、肘子這樣的“硬菜”，最適合中午吃。

午間規(guī)劃抓好三個(gè)點(diǎn)

對絕大多數(shù)人來說，中午休息的時(shí)間不會(huì)超過2小時(shí)。鈕文異認(rèn)為，如何合理規(guī)劃、安排這段時(shí)間，并堅(jiān)持規(guī)律執(zhí)行，對化解午間危機(jī)尤為重要。

首先，保證吃飯時(shí)間點(diǎn)，通常以不超過下午1點(diǎn)為限。馬力平解釋，如果午餐吃得太晚，會(huì)因胃部排空出現(xiàn)不適，或因血糖下降導(dǎo)致頭暈等表現(xiàn)。

其次，飯后用30~60分鐘進(jìn)行散步等柔緩活動(dòng)，飯后就坐著或躺下都不是好的選擇，但也不建議進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。利用休息時(shí)間看手機(jī)、玩游戲更應(yīng)避免，任何需要待在屏幕前的活動(dòng)都需要同時(shí)調(diào)動(dòng)腦、眼、手，玩游戲跟對著電腦的工作并無本質(zhì)差異。鈕文異說，真正放松大腦的方法是實(shí)現(xiàn)“腦—體”轉(zhuǎn)換，從用腦變成身體活動(dòng)。

最后，留半小時(shí)給午睡。中醫(yī)自古提倡的“子午覺”強(qiáng)調(diào)了午睡的重要性，西方歷史上也不乏推崇午休的名人。丘吉爾曾說：“我們都應(yīng)該在午飯后到晚餐前睡一會(huì)兒。”撒切爾夫人也明確表示過，不希望別人在下午3點(diǎn)打擾她的午休。

近年來的無數(shù)研究進(jìn)一步證實(shí)，保證規(guī)律的午睡有助于緩解疲勞、提高大腦靈敏度、降低血壓、減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。施明強(qiáng)調(diào)，高質(zhì)量的午睡有三個(gè)關(guān)鍵：躺平、保暖、安靜氛圍。