“輕斷食”的健康益處并非主觀感受，而是得到越來越多研究的證實(shí)。

減輕體重  研究表明，每周堅(jiān)持兩天“輕斷食”，可降低肥胖者的體重、體脂、腰臀。秦鑒指出，多數(shù)男性在科學(xué)、合理限制飲食一周后，體重會(huì)下降5-7公斤，女性會(huì)下降3-5公斤。

促進(jìn)血液循環(huán)  發(fā)表在《上海中醫(yī)藥》雜志上的一篇文章指出，“輕斷食”有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，利于增強(qiáng)全身組織血氧供應(yīng)。

幫助控制血糖  刊登在《世界糖尿病雜志》上的一篇文章指出，“輕斷食”是一種安全的飲食干預(yù)，有利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。澳大利亞南澳大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“輕斷食”可在減少降糖藥用量的同時(shí)，有效降低Ⅱ型糖尿病患者的血糖水平。范志紅認(rèn)為，“輕斷食”在短期內(nèi)不能降低血糖，但可提升胰島素敏感性，有利于防治糖尿病。

降低壞膽固醇  發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究表明，“輕斷食”可降低“壞膽固醇”、甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”水平。

預(yù)防老年癡呆  美國(guó)約翰·霍普金斯醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，每周堅(jiān)持兩天“輕斷食”，可以控制熱量攝入，會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生積極影響，還可預(yù)防阿爾茨海默癥和帕金森癥。

疏解不良情緒  斷食難免面臨饑餓，卻會(huì)提升幸福感。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，患有慢性疼痛的的患者，在經(jīng)歷為期兩周的斷食療法后，超過80％的人抑郁、焦慮程度得到緩解。

減少患癌風(fēng)險(xiǎn)  美國(guó)斯基德莫爾學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，“輕斷食”可降低身體氧化應(yīng)激水平，而氧化應(yīng)激水平和糖尿病、心臟病、癌癥等的發(fā)生密切相關(guān)。英國(guó)南曼徹斯特癌癥預(yù)防中心研究發(fā)現(xiàn)，每周堅(jiān)持兩天“輕斷食”，可降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。