生活中，許多人把食物塞進(jìn)冰箱里就萬事大吉，但是，冰箱里的細(xì)菌比抹布上的細(xì)菌還要多。如果放冰箱的方式出了錯(cuò)誤，食物里的細(xì)菌就可能在短時(shí)間內(nèi)增加107倍。如果把這些食物吃進(jìn)肚子，輕則上吐下瀉，重則全身感染，甚至?xí)l(fā)腦膜炎等疾病。
果蔬盒 放葉菜類的果蔬盒，是冰箱里最臟的部分。購(gòu)買小白菜等葉子蔬菜，如不經(jīng)過任何處理直接放到冰箱，5天后，細(xì)菌會(huì)增加107倍。如果把這樣的蔬菜吃進(jìn)肚子里，有可能患上腸炎，引發(fā)嘔吐、發(fā)熱、腹瀉、甚至休克的癥狀。
冰箱隔板 放肉類、奶類的冰箱隔板。牛奶、燉肉這類食品，如果不蓋蓋子直接放入冰箱，12小時(shí)后，其細(xì)菌高出18倍。免疫力低的人如果吃了這些食物，會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、全身感染等癥狀，甚至出現(xiàn)腦膜炎，可致命。
冰凍室 一塊速凍肉放冷凍室，每到用時(shí)解凍切一塊，然后再塞進(jìn)冰箱。這種情況不少人都熟悉，如此反復(fù)4次，細(xì)菌就增加15倍。雖然細(xì)菌在冰凍室是休眠的，但每次解凍都是細(xì)菌繁殖的活躍期。
專家建議，小份保存，解凍一份吃一份，且冷凍時(shí)間不要超過6個(gè)月。在冷藏室放的雞、鴨、魚肉等食物不要超過兩天，葉菜不要超過3天，牛奶放5天，雞蛋放5周，西紅柿等塊莖蔬果不要超過7天。